Hähnchen Alfredo

Name: Hähnchen Alfredo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Fettuccine oder andere Pasta; 2 EL Olivenöl; 3 Zehen Knoblauch, gehackt; 250 ml Sahne; 100 g frisch geriebener Parmesan; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Lassen Sie sich von der cremigen Köstlichkeit dieses Hähnchen Alfredo verzaubern. Dieses Rezept verbindet zartes Hähnchenfleisch mit einer himmlisch reichhaltigen Alfredo-Sauce, die mit frischem Parmesan und Knoblauch verfeinert wird. Serviert über al dente Pasta entsteht ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder ein romantisches Dinner ist. Fertig in nur 30 Minuten, ist diese einfache und schmackhafte Mahlzeit eine großartige Möglichkeit, um den Alltag zu erleben – frisch, lecker und voller Genuss!

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T08:23:15.218Z

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr bequem zuzubereiten. Perfekt, um einen langen Tag zu beenden.

Die perfekte Kombination

Hähnchen Alfredo vereint die zarte Textur des Hähnchenfleisches mit einer besonders cremigen Sauce, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Sinne verwöhnt. Diese Kombination aus zartem Hähnchen und der reichhaltigen Alfredo-Sauce schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Familienmahlzeiten geeignet ist.

Die Wahl der Pasta ist entscheidend, denn Fettuccine nimmt die Sauce optimal auf und liefert bei jedem Bissen das volle Aroma. Aber keine Sorge, auch andere Gewichtungen wie Tagliatelle oder Penne eignen sich hervorragend, um die köstliche Sauce einzufangen.

Schnelligkeit trifft auf Genuss

In einer hektischen Welt, in der Zeit oft Mangelware ist, bietet dieses Rezept eine großartige Lösung. In nur 30 Minuten zaubern Sie dieses leckere Gericht auf den Tisch, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Diese schnelle Zubereitung macht es zur idealen Wahl für Geschäftsessen oder unerwartete Gäste.

Die einfache Liste der Zutaten ermöglicht eine schnelle Vorbereitung, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Zudem können alle Komponenten einfach vorbereitet werden, sodass Sie im Nu Ihre Mahlzeit genießen können.

Ein Genuss für alle Sinne

Hähnchen Alfredo ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch visuell ansprechend. Die cremige Soße, die die Pasta umhüllt, gepaart mit der frischen grünen Petersilie, sorgt für einen appetitlichen Anblick. Das Auge isst bekanntlich mit, und dieses Gericht wird Ihre Gäste sofort in seinen Bann ziehen.

Die Verwendung von frischen Zutaten - wie der gehackte Knoblauch und der frisch geriebene Parmesan - garantiert nicht nur einen erstklassigen Geschmack, sondern auch ein gesundes Gericht, das Ihre Familie begeistert. Mit diesem einfachen Rezept kreieren Sie ein kulinarisches Highlight, das in Erinnerung bleibt.

Zutaten

Für das Hähnchen Alfredo

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Fettuccine oder andere Pasta
2 EL Olivenöl
3 Zehen Knoblauch, gehackt
250 ml Sahne
100 g frisch geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, alle Zutaten bereitzulegen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Alfredo-Sauce zubereiten

Im gleichen Fett den Knoblauch anbraten, bis er duftet. Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig wird.

Getränke kombinieren

Das Hähnchen und die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Auf Tellern anrichten, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen Alfredo!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die beste Textur für das Hähnchen zu erreichen, empfehlen wir, das Fleisch gleichmäßig in kleine Stücke zu schneiden. So gart es schneller und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Vergewissern Sie sich, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, damit es perfekt angebraten wird.

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu lange zu braten, da er schnell verbrennen kann und bitter wird. Es reicht aus, ihn kurz anzubraten, bis er leicht goldbraun ist, bevor Sie die Sahne hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und erweitern. Fügen Sie Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Diese Zutaten können einfach zur Pasta hinzugefügt werden, während sie kocht, und sorgen für eine köstliche Vielfalt.

Für eine würzigere Variante können Sie eine Prise Chiliflocken oder Parmesan mit einem höheren Fettgehalt einsetzen. Diese kleinen Anpassungen erhöhen den Geschmack und machen das Gericht zu einem beeindruckenden Highlight.

Beilagen und Getränkeempfehlungen

Servieren Sie Hähnchen Alfredo am besten mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, um das reichhaltige Gericht auszugleichen. Ein knackiger Rucola- oder Spinatsalat ergänzt die Cremigkeit der Sauce ideal.

Bei den Getränken empfehlen wir einen fruchtigen Weißwein, wie einen Chardonnay oder Sauvignon Blanc, die die Aromen des Gerichts unterstreichen. Für Nicht-Alkoholische Optionen ist sparkling Wasser mit einem Spritzer Zitrone ebenfalls eine erfrischende Wahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen?

Ja, Sie können auch Milch oder eine pflanzliche Alternative verwenden, aber die Sauce wird weniger cremig sein.

→ Wie kann ich dieses Gericht aufbewahren?

Sie können übrig gebliebenes Hähnchen Alfredo in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.