Karamellisiertes Sesam-Hähnchen

Name: Karamellisiertes Sesam-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Sesamöl; 50 g Sesamsamen; 1 Knoblauchzehe (gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstlichen Aromen des karamellisierten Sesam-Hähnchens, das in einer süßen und herzhaften Marinade glänzt. Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit knusprigem Sesam und einer köstlichen Soja-Sauce, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage für Ihre nächste Dinner-Party – diese Kombination wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Easy to make und voller Geschmack, ist dieses Gericht der Star jedes Essens!

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T08:23:21.534Z

Das karamellisierte Sesam-Hähnchen kombiniert die Süße des Karamells mit dem herzhaften Geschmack von Hähnchen und der knusprigen Textur von Sesam.

Die perfekte Kombination aus Süße und Herzhaftigkeit

Das karamellisierte Sesam-Hähnchen vereint die Aromen von süßem Honig und salziger Sojasauce auf meisterhafte Weise. Diese harmonische Balance sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und knusprigen Sesamsamen macht dieses Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch texturlich zu einem Highlight.

Süße und Herzhaftigkeit sind in der asiatischen Küche oft miteinander verbunden, und unser Rezept ist da keine Ausnahme. Durch das Karamellisieren der Zutaten entsteht eine köstliche Glasur, die das Hähnchen umhüllt und ihm eine appetitliche Farbe verleiht. So wird jedes Stück Hähnchen perfekt umschmeichelt und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Anlass

Einer der größten Vorteile dieses Rezeptes ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein köstliches Gericht kreieren, das selbst im stressigen Alltag oder nach einem langen Arbeitstag keine großen Umstände bereitet. In nur 30 Minuten können Sie mit diesem Rezept ein schmackhaftes Abendessen zaubern.

Zudem ist karamellisiertes Sesam-Hähnchen nicht nur eine großartige Hauptspeise, sondern passt auch hervorragend als Beilage zu Reis oder einem frischen Salat. Es eignet sich hervorragend für Dinnerpartys oder gesellige Abende mit Freunden. Dank seiner Vielseitigkeit erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit und wird oft nachgefragt.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Essen

Die Verwendung von frischem Hähnchenbrustfilet sorgt dafür, dass Ihr Gericht proteinreich ist und viel wichtiger Nährstoffe bietet. Hähnchenfleisch ist mager und fördert eine gesunde Ernährung, während es gleichzeitig sättigt und Energie liefert. Kombiniert mit frischen Zutaten, wie z.B. Frühlingszwiebeln, ergibt sich eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.

Sesam ist ein weiterer gesunder Bestandteil dieses Rezeptes. Die kleinen Samen sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr allgemeines Wohlbefinden unterstützen. Sie verleihen dem Gericht nicht nur einen nussigen Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für das karamellisierte Sesam-Hähnchen:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Sesamöl
50 g Sesamsamen
1 Knoblauchzehe (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Sesam hinzufügen

Die Sesamsamen hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie geröstet sind.

Servieren

Das Hähnchen auf einem Teller anrichten, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches karamellisiertes Sesam-Hähnchen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass das Hähnchen gleichmäßig auf die Marinade einwirkt. Je länger Sie das Hähnchen marinieren, desto intensiver wird der Geschmack. Ein Zeitraum von 30 Minuten bis zu einer Stunde ist optimal, wenn es die Zeit erlaubt.

Achten Sie beim Braten darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn die Pfanne zu heiß ist, kann das Hähnchen von außen verbrennen, bevor es von innen vollständig gegart ist. Eine mittlere Hitze sorgt für die besten Ergebnisse.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich auf verschiedene Arten variieren. Man kann beispielsweise Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen, um zusätzliche Vitamine und Farbvielfalt zu erhalten. Einfach das Gemüse zusammen mit dem Hähnchen in der Pfanne braten, um ein herzhaftes und schmackhaftes One-Pan-Gericht zu kreieren.

Für eine schärfere Note können Sie etwas scharfe Sojasauce oder Chiliöl zur Marinade hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen bringen Abwechslung und geben dem Gericht eine ganz eigene Persönlichkeit. Damit wird das Rezept für jeden Geschmack anpassbar und eignet sich für verschiedene Anlässe.

Serviervorschläge

Servieren Sie das karamellisierte Sesam-Hähnchen über gedämpftem Jasminreis oder Quinoa, um das Aromen-Spiel zu intensivieren. Eine frische Beilage aus Gurken- und Karottensalat mit einem leichten Dressing harmoniert perfekt mit der Süße des Hähnchens.

Für das besondere Etwas können Sie das Gericht mit Sesam- oder Korianderblättern garnieren. Diese zusätzlichen Aromen und Farbtupfer machen aus Ihrem einfachen Gericht eine ansprechende Präsentation, die Ihre Gäste sicherlich beeindrucken wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, das Hähnchen kann bis zu 24 Stunden im Voraus mariniert werden.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Sie können zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen.