Zauber Marmelade für alle die ein Lächeln brauchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese bunte und fruchtige Zaubermarmelade bringt Freude in kalte Wintertage und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Kombinieren Sie saftige Zitrusfrüchte, süße Beeren und eine Prise Zimt, um eine köstliche Marmelade herzustellen, die sich perfekt als Geschenk oder zum eigenen Genuss eignet. Ob aufs Frühstücksbrötchen oder als Zutat für Desserts – diese Marmelade sorgt für eine zauberhafte Stimmung in jedem Zuhause.

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T15:12:14.925Z

Die Zaubermarmelade ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine tolle Möglichkeit, frische Früchte der Saison zu verwerten. Sie ist perfekt für dunkle Wintertage, wenn man sich etwas Sonne ins Glas holen möchte.

Die Vielfalt der Früchte

Die Kombination aus Zitrusfrüchten und Beeren ist nicht nur geschmacklich ein Höhepunkt, sondern auch hervorragend für die Gesundheit. Orangen und Zitronen sind reich an Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt, während Beeren vollgepackt mit Antioxidantien sind, die die Zellalterung verlangsamen. Eine Marmelade, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch unserem Körper guttut – das ist die perfekte Symbiose aus Genuss und Gesundheit.

Darüber hinaus verleihen die verschiedenen Früchte der Marmelade eine unverwechselbare farbenfrohe Optik. Die leuchtenden Farben der Zitrusfrüchte in Kombination mit den kräftigen Rot- und Blautönen der Beeren schaffen eine Buntheit, die das Herz erfreut. Diese Marmelade wird nicht nur Ihre Geschmacksnerven ansprechen, sondern auch Ihre Augen erfreuen.

Die Vielfalt bietet darüber hinaus unzählige Variationen. Experimentieren Sie mit weiteren Früchten oder Kräutern, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Vielleicht ist ein Hauch von Minze oder ein paar extra Beeren genau das, was Ihr Rezept benötigt, um noch einzigartiger zu werden.

Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Marmelade ist ein wunderbares Geschenk, das von Herzen kommt. Ob zu Weihnachten, zu Geburtstagen oder als kleines Dankeschön für einen Freund – eine hübsch verpackte Marmelade zeugt von besonderer Wertschätzung. Wählen Sie Gläser in unterschiedlichen Größen und gestalten Sie diese mit Bändern und Etiketten, um die persönliche Note zu unterstreichen.

Eine selbstgemachte Marmelade ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Ihre Liebe zur Kulinarik auszudrücken. Dekorieren Sie die Gläser mit einem handgeschriebenen Rezept oder einer kleinen Nachricht, damit der Beschenkte die Freude am Selbermachen nachempfinden kann. Es ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein schöner Moment der Zubereitung, den Sie teilen können.

Denken Sie daran, die Marmelade kühl und dunkel zu lagern. So bleibt sie länger frisch und köstlich. Dies sorgt nicht nur für gute Haltbarkeit, sondern unterstreicht auch den Aspekt der nachhaltigen Geschenke aus der eigenen Küche.

Verwendungsmöglichkeiten

Diese Zaubermarmelade ist unglaublich vielseitig. Genießen Sie sie klassisch auf frischen Brötchen oder Toast zum Frühstück – sie verleiht den ersten Bissen des Tages ein fruchtiges Aroma. Auch als Füllung für Croissants oder Pfannkuchen ist sie ein wahrer Genuss und bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch.

Darüber hinaus lässt sich die Marmelade wunderbar in Desserts integrieren. Verwenden Sie sie als Topping für Joghurts, Quarkspeisen oder Kuchen. Eine Schicht dieser köstlichen Marmelade zwischen zwei Kuchenschichten sorgt für einen besonderen Fruchtkick, der naschhaften Gästen schmeichelt.

Oder bringen Sie die Marmelade in Ihre nächste Kochsession ein! Sie können sie mit herzhaften Gerichten kombinieren, um ihnen einen interessanten und süßen Kontrast zu verleihen. Dies schafft ein fabelhaftes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste garantiert überraschen wird.

Zutaten

Zutaten für die Zaubermarmelade

  • 2 Orangen
  • 1 Zitrone
  • 300g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
  • 500g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Tl Vanilleextrakt

Alle Zutaten frisch und von bester Qualität auswählen.

Zubereitung

Vorbereitung der Früchte

Orangen und Zitrone gründlich waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Beeren nach Belieben vorbereiten (z.B. Erdbeeren vierteln).

Kochen der Marmelade

Alle vorbereiteten Früchte in einen großen Topf geben, Gelierzucker, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Abfüllen und Sterilisieren

Gläser heiß ausspülen oder im Ofen sterilisieren. Die heiße Marmelade sofort in die Gläser füllen und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und 5 Minuten ruhen lassen.

Die Marmelade kühl und dunkel lagern, um die Frische zu erhalten.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Zutaten auf frische und reife Früchte, um das beste Ergebnis zu erzielen. Je saftiger und aromatischer die Früchte sind, desto köstlicher wird Ihre Marmelade. Besorgen Sie sich Bio-Obst, wenn möglich, da dies oft intensivere Aromen liefert und keine schädlichen Pestizide enthält.

Zusätzlich können Sie mit den Zuckermengen experimentieren, je nachdem, wie süß oder herb Sie es mögen. Reduzieren Sie den Gelierzucker für einen weniger süßen Geschmack oder fügen Sie mehr hinzu, um die Marmelade süßer zu gestalten. Jeder hat eine eigene Vorliebe - finden Sie Ihre.

Lagerung der Marmelade

Nach dem Abfüllen der Marmelade sollten die Gläser kühl und dunkel gelagert werden. Ideal sind Vorratsräume oder Küchenregale, die fernab von Wärmequellen aufbewahrt werden. So bleibt die Marmelade länger haltbar und behält ihr frisches Aroma.

Sobald ein Glas geöffnet ist, sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 3-4 Wochen aufgebraucht werden. Dies stellt sicher, dass Sie das volle Geschmackserlebnis genießen, das diese köstliche Zaubermarmelade zu bieten hat.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält die Marmelade?

Ungeöffnet kann sie bis zu einem Jahr haltbar sein, nach dem Öffnen sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Wochen aufbrauchen.

→ Kann ich die Marmelade ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können auch alternative Süßstoffe verwenden, beachten Sie aber die Anweisungen auf der Verpackung.

Zauber Marmelade für alle die ein Lächeln brauchen

Diese bunte und fruchtige Zaubermarmelade bringt Freude in kalte Wintertage und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Kombinieren Sie saftige Zitrusfrüchte, süße Beeren und eine Prise Zimt, um eine köstliche Marmelade herzustellen, die sich perfekt als Geschenk oder zum eigenen Genuss eignet. Ob aufs Frühstücksbrötchen oder als Zutat für Desserts – diese Marmelade sorgt für eine zauberhafte Stimmung in jedem Zuhause.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Gläser à 250ml

Was Sie brauchen

Zutaten für die Zaubermarmelade

  1. 2 Orangen
  2. 1 Zitrone
  3. 300g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
  4. 500g Gelierzucker (2:1)
  5. 1 Prise Zimt
  6. 1 Tl Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Orangen und Zitrone gründlich waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Beeren nach Belieben vorbereiten (z.B. Erdbeeren vierteln).

Schritt 02

Alle vorbereiteten Früchte in einen großen Topf geben, Gelierzucker, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 03

Gläser heiß ausspülen oder im Ofen sterilisieren. Die heiße Marmelade sofort in die Gläser füllen und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und 5 Minuten ruhen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Zucker: 60g
  • Ballaststoffe: 2g