Snickerdoodle-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Snickerdoodles in Form eines cremigen Käsekuchens! Dieses Rezept vereint die beliebten Aromen von Zimt und Zucker, um einen unwiderstehlichen Nachtisch zu kreieren, der perfekt für Ihre Weihnachtstafel ist. Mit einer knusprigen Keksbodenbasis und einer samtigen Käsekuchenfüllung wird dieser Snickerdoodle-Käsekuchen zum Star jeder Feier. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Ihren Gästen – ein wahres Muss für die Festtage!

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T08:23:24.850Z

Snickerdoodles sind für ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt, und in Kombination mit einem Käsekuchen entsteht ein wahrhaft himmlisches Dessert.

Die perfekte Kombination der Aromen

Die Magie des Snickerdoodle-Käsekuchens liegt in der harmonischen Kombination von Zimt und Zucker, die ihn zu einem unvergesslichen Dessert macht. Diese Aromen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern wecken auch nostalgische Erinnerungen an gemütliche Nachmittage in der Weihnachtszeit. Jeder Bissen ist ein kleines Stückchen Heimat, das Sie und Ihre Lieben verzaubern wird.

Zusätzlich sorgt die samtige Textur der Käsekuchenfüllung dafür, dass der Kuchen auf der Zunge zergeht. Die Kombination aus der knusprigen Keksbodenbasis und der cremigen Füllung schafft ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Es ist der perfekte Abschluss für jedes Festmahl und wird mit Sicherheit Gespräche an Ihrem Weihnachtstisch anregen.

Ein einfacher Käsekuchen für besondere Anlässe

Ob für Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern, dieser Snickerdoodle-Käsekuchen ist ein echter Publikumsliebling. Die einfache Zubereitung macht das Rezept für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen zugänglich. Sie benötigen nur grundlegende Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind.

Darüber hinaus kann der Käsekuchen im Voraus zubereitet werden, was ihn zu einer praktischen Wahl für hektische Feiertage macht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und dekorieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder geschlagener Sahne – so verleihen Sie ihm eine persönliche Note.

Tipps für den perfekten Käsekuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Snickerdoodle-Käsekuchen perfekt gelingt, gibt es einige wichtige Tipps zu beachten. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut vorzubereiten. Er sollte Zimmertemperatur haben, damit sich eine glatte und cremige Füllung ergibt. Klumpige Füllungen sollten vermieden werden, da sie die Textur des Kuchens beeinträchtigen.

Die Backzeit ist ebenfalls entscheidend. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher kann es hilfreich sein, den Käsekuchen während des Backens im Auge zu behalten. Er sollte fest sein, aber in der Mitte noch leicht wackeln – das ist ein Zeichen dafür, dass die Füllung perfekt ist. Lassen Sie ihn nach dem Backen vollständig abkühlen, damit sich der Geschmack vollständig entfalten kann.

Zutaten für den Snickerdoodle-Käsekuchen

Für den Keksboden

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei

Für die Käsekuchenfüllung

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 Eier
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Konsistenz zu erzielen.

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter zu einem Teig. Fügen Sie das Ei hinzu und vermengen Sie alles gut. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform.

Käsekuchenfüllung zubereiten

In einer anderen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlage Sie jede Zutat gut unter. Zum Schluss den Zimt unterrühren.

Backen

Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden und backen Sie den Kuchen ca. 50 Minuten lang, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun aussieht. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und ziehen Sie dann die Springform ab.

Servieren Sie den Käsekuchen gekühlt und genießen Sie ihn mit einer Prise Zimt obendrauf!

Variationen des Rezepts

Für diejenigen, die etwas Abwechslung suchen, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren. Sie können beispielsweise die Zimtmenge erhöhen oder mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss experimentieren, um einen zusätzlichen aromatischen Kick zu erzielen. Auch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen in die Füllung kann für eine interessante Textur sorgen.

Ein weiterer Vorschlag wäre, einen Keksboden aus Vollkornmehl zuzubereiten, um dem Kuchen eine nussigere Note zu verleihen. Für eine schokoladige Variante können Sie den Keksboden einfach durch einen Schokoladenkeksboden ersetzen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nach dem Backen und Abkühlen kann der Snickerdoodle-Käsekuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich bis zu einer Woche frisch, sodass Sie ihn auch nach den Feiertagen genießen können. Ideal für einen süßen Snack oder als Dessert zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden.

Wenn Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie und anschließend in Alufolie ein, um das Austrocknen zu verhindern. So können Sie ihn bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Käsekuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu einer Woche.

Snickerdoodle-Käsekuchen

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Snickerdoodles in Form eines cremigen Käsekuchens! Dieses Rezept vereint die beliebten Aromen von Zimt und Zucker, um einen unwiderstehlichen Nachtisch zu kreieren, der perfekt für Ihre Weihnachtstafel ist. Mit einer knusprigen Keksbodenbasis und einer samtigen Käsekuchenfüllung wird dieser Snickerdoodle-Käsekuchen zum Star jeder Feier. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei Ihren Gästen – ein wahres Muss für die Festtage!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Keksboden

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 50 g brauner Zucker
  4. 1 TL Zimt
  5. 100 g Butter, geschmolzen
  6. 1 Ei

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 1 TL Vanilleextrakt
  4. 3 Eier
  5. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter zu einem Teig. Fügen Sie das Ei hinzu und vermengen Sie alles gut. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in eine gefettete Springform.

Schritt 02

In einer anderen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und schlage Sie jede Zutat gut unter. Zum Schluss den Zimt unterrühren.

Schritt 03

Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden und backen Sie den Kuchen ca. 50 Minuten lang, bis die Füllung fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun aussieht. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und ziehen Sie dann die Springform ab.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 pro Stück
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g