Kokosmakronen Rezept

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Geheimnis unserer saftigen Kokos-Plätzchen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden! Diese zarten und aromatischen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Kaffeepause oder als süßes Highlight auf Ihrer nächsten Feier. Mit einer goldenen Kruste und einem herrlich kokosigen Kern sind sie der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie diese himmlischen Leckereien ganz einfach zu Hause!

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:23:28.788Z

Die perfekte Kombination aus Süße und Kokos

Kokosmakronen sind die ideale Süßigkeit für jene, die die Kombination von Süße und dem unverwechselbaren Geschmack von Kokosnuss schätzen. Diese Plätzchen vereinen die zarte Süße des Zuckers mit der einzigartigen, exotischen Note der Kokosraspeln. Durch das Backen entsteht eine köstliche goldene Kruste, die beim Verzehr für ein angenehmes Knuspergefühl sorgt. Der innere Kern bleibt dabei weich und saftig, was diese Makronen besonders begehrenswert macht.

Durch die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten sind Kokosmakronen eine hervorragende Wahl für Backeinsteiger und erfahrene Hobbybäcker. Sie benötigen nur grundlegende Zutaten, die sich in jeder Küche finden lassen, und dennoch erzeugt man mit wenig Aufwand ein himmlisches Geschmackserlebnis. Zudem eignen sich diese Plätzchen hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es bei einer Kaffeepause oder auf festlichen Feiern.

Variationen der Kokosmakronen

Eine großartige Eigenschaft von Kokosmakronen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können leicht durch verschiedene Zutaten aufgepeppt werden, um ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder Mandeln hinzu, um eine reizvolle Mischung aus Geschmäckern zu kreieren. Alternativ können Sie die Makronen mit einem Hauch von Limetten- oder Orangenschale verfeinern, um eine erfrischende Zitrusnote hinzuzufügen.

Für Schokoladenliebhaber bietet es sich an, die fertigen Kokosmakronen in geschmolzene Schokolade zu tauchen. Dies sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern sieht auch verführerisch aus. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Variationen, die entweder klassisch oder mit einem modernen Twist serviert werden können.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Kokosmakronen sind nicht nur köstlich, sondern auch praktisch, wenn es um die Aufbewahrung geht. Sie lassen sich problemlos in einer luftdichten Dose lagern, wobei sie mehrere Tage frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu bewahren, um ihre Textur und den Geschmack zu erhalten. Sie können auch die Menge der Plätzchen erhöhen und diese einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.

Um die Frische nach dem Auftauen zu bewahren, lassen Sie die Makronen einfach zimmerwarm auf einem Gitter abkühlen. Sie werden feststellen, dass sie immer noch den köstlichen Geschmack und die angenehme Konsistenz haben, die Sie lieben. So können Sie sich jederzeit eine köstliche Leckerei gönnen!

Zutaten für Kokosmakronen

Hauptzutaten

  • 200 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 3 Eiweiße
  • 1 TL Vanillezucker
  • eine Prise Salz

Diese Zutaten sorgen für köstliche Kokosmakronen!

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie ein Backblech mit Backpapier bereit.

Eischnee schlagen

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz, bis sie steif sind. Fügen Sie langsam den Zucker und den Vanillezucker hinzu, während Sie weiter schlagen.

Kokosraspeln hinzufügen

Mischen Sie die Kokosraspeln vorsichtig unter den Eischnee, bis alles gut vermengt ist.

Plätzchen formen

Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teiges auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie etwas Platz zwischen den Makronen.

Backen

Backen Sie die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Kokosmakronen!

Kokosmakronen für jeden Anlass

Kokosmakronen sind perfekte Begleiter für zahlreiche Anlässe. Egal, ob es sich um eine Geburtstagsfeier, ein gemütliches Kaffeekränzchen oder ein festliches Dessertbuffet handelt, diese Plätzchen kommen immer gut an. Ihre ansprechende Optik und der leckere Geschmack werden von Groß und Klein geschätzt, was sie zu einem Favoriten unter den Süßigkeiten macht.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Möglichkeit, um Besucher willkommen zu heißen. Servieren Sie sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee und beobachten Sie, wie sie Ihre Gäste begeistern. Dies schafft nicht nur eine angenehme Atmosphäre, sondern lädt auch zu interessanten Gesprächen ein.

Perfekte Pairings

Kokosmakronen harmonieren besonders gut mit verschiedenen Getränken. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee ergänzt die Süße der Plätzchen wunderbar, während die Bitterkeit des Kaffees eine schöne Balance schafft. Für Teeliebhaber empfehlen wir eine milde Schwarz- oder Früchteteemischung, die den Geschmack der Kokosraspeln unterstreicht.

Wenn Sie nach einem besonderen Erlebnis suchen, probieren Sie die Makronen zusammen mit einer Kugel Vanilleeis. Die Kombination aus warmen, frisch gebackenen Plätzchen und kaltem Eis schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ihre Familien und Freunde werden begeistert sein!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosmakronen auch einfrieren?

Ja, die Kokosmakronen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in eine luftdichte Verpackung zu geben.

→ Sind Kokosmakronen glutenfrei?

Ja, Kokosmakronen sind glutenfrei, solange keine glutenhaltigen Zutaten verwendet werden.

Kokosmakronen Rezept

Entdecken Sie das köstliche Geheimnis unserer saftigen Kokos-Plätzchen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden! Diese zarten und aromatischen Plätzchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Kaffeepause oder als süßes Highlight auf Ihrer nächsten Feier. Mit einer goldenen Kruste und einem herrlich kokosigen Kern sind sie der ideale Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie diese himmlischen Leckereien ganz einfach zu Hause!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 200 g Kokosraspeln
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eiweiße
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie ein Backblech mit Backpapier bereit.

Schritt 02

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz, bis sie steif sind. Fügen Sie langsam den Zucker und den Vanillezucker hinzu, während Sie weiter schlagen.

Schritt 03

Mischen Sie die Kokosraspeln vorsichtig unter den Eischnee, bis alles gut vermengt ist.

Schritt 04

Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teiges auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie etwas Platz zwischen den Makronen.

Schritt 05

Backen Sie die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 06

Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Zucker: 30 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g