Weihnachtliche Birnentorte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine köstliche Torte, perfekt für die festliche Jahreszeit.

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:00:55.516Z

Diese weihnachtliche Birnentorte ist ein wahrer Genuss und bringt festliche Stimmung auf jeden Tisch. Mit zarten Birnen und einem aromatischen Gewürzgeschmack ist sie perfekt für die Feiertage.

Warum Sie diese Rezept lieben werden

  • Aromatische Gewürze, die die Weihnachtszeit perfekt einfangen
  • Saftige Birnen, die der Torte eine wunderbare Frische verleihen
  • Ein beeindruckendes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird

Die perfekte Kombination aus Aromen

Die Weihnachtliche Birnentorte vereint die warmen, einladenden Aromen von Zimt und Muskatnuss, die untrennbar mit der festlichen Jahreszeit verbunden sind. Diese Gewürze verleihen der Torte nicht nur einen wunderbaren Duft, sondern auch eine geschmackliche Tiefe, die jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht. Die Kombination dieser Aromastoffe mit den frischen Birnen sorgt dafür, dass die Torte sowohl herzhaft als auch süß ist – ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Die Verwendung von reifen, saftigen Birnen ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Sie bringen nicht nur eine natürliche Süße mit, sondern auch eine frische Textur, die die Torte leicht und luftig macht. Durch das Backen entwickeln die Birnen eine köstliche Karamellisierung, die zusätzliche Geschmacksnuancen hinzufügt. So ist jede Gabel ein echtes Geschmackserlebnis.

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Die goldbraune Oberfläche, die durch das Backen entsteht, und die kunstvoll angeordneten Birnenscheiben machen sie zu einem echten Highlight auf jedem festlichen Tisch. Ihre Gäste werden von der Präsentation sowie dem Geschmack begeistert sein.

Ein einfaches Rezept für festliche Anlässe

Die Weihnachtliche Birnentorte ist einfach zuzubereiten und benötigt keine außergewöhnlichen Backkünste. Die klaren Schritte und die unkomplizierten Zutaten machen es jedem möglich, dieses köstliche Dessert zu kreieren. Ideal für alle, die vielleicht nicht oft backen, aber dennoch ein beeindruckendes Dessert für ihre Gäste zaubern möchten.

Das Rezept bietet auch eine großartige Möglichkeit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Das gemeinsame Zubereiten des Teigs und das Schneiden der Birnen können zu einem unterhaltsamen Erlebnis werden, besonders während der kalten Wintermonate. So wird das Backen zu einer wertvollen Tradition, die Generationen verbindet.

Zudem lässt sich die Torte hervorragend vorbereiten. Sie können sie am Vortag backen und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie am Festtag mehr Zeit mit Ihren Lieben verbringen können. Einfach vor dem Servieren leicht aufwärmen und genießen!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 4 reife Birnen
  • 100g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
  • 200g Sahne
  • 2 Eier

Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und einen glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Birnen vorbereiten

Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Muskatnuss vermengen.

Torte zusammenstellen

Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Sahne und Eier verquirlen und über die Birnen geben.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist. Abkühlen lassen und servieren.

Genießen Sie Ihre weihnachtliche Birnentorte!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Servieren Sie die Torte mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Birnen zum optimalen Zeitpunkt zu wählen. Reife Birnen sind weich und süß, was der Torte eine wunderbare Frische verleiht. Wenn die Birnen noch zu fest sind, kann es sein, dass sie beim Backen nicht die gewünschte Konsistenz erreichen.

Um die Torte noch aromatischer zu gestalten, können Sie zusätzlich zu Zimt und Muskatnuss auch einen Hauch von Vanilleextrakt in die Füllung geben. Dies verleiht der Torte eine harmonische Süße und rundet den Geschmack perfekt ab.

Variationen der Birnentorte

Falls Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die Birnen durch Äpfel oder eine Kombination aus beiden Früchten ersetzen. Äpfel bringen eine andere Textur und Süße mit, die ebenfalls hervorragend zur Torte passt.

Für eine schokoladige Note können Sie kleine Stücke Zartbitterschokolade in die Birnenfüllung mischen. Diese Kombination aus fruchtiger Süße und herber Schokolade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Weihnachtliche Birnentorte warm, eventuell mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Diese Kombination macht die Torte noch verführerischer und sorgt für einen wunderbaren Kontrast zwischen warm und kalt.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Torte mit einigen gerösteten Nüssen oder kandierten Früchten garnieren. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern bringt auch schöne Farben auf den Tisch, die die festliche Atmosphäre unterstreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Birnen ersetzen?

Ja, Sie können auch Äpfel oder Pfirsiche verwenden.

→ Wie lange kann ich die Torte aufbewahren?

Die Torte hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Torte einfrieren?

Ja, Sie können die Torte einfrieren, aber es ist am besten, sie nach dem Backen und Abkühlen einzufrieren.

→ Muss ich die Birnen vor dem Backen dämpfen?

Nein, die Birnen können roh in die Torte gegeben werden.

Weihnachtliche Birnentorte

Eine köstliche Torte, perfekt für die festliche Jahreszeit.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 4 reife Birnen
  2. 100g Zucker
  3. 2 TL Zimt
  4. 1 TL Muskatnuss
  5. 200g Sahne
  6. 2 Eier

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und einen glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Muskatnuss vermengen.

Schritt 03

Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Sahne und Eier verquirlen und über die Birnen geben.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist. Abkühlen lassen und servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Servieren Sie die Torte mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 5g