Schokomandeln

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für Schokomandeln bringt einen köstlichen Snack für jede Gelegenheit auf den Tisch. Zart geröstete Mandeln umhüllt von feiner Schokolade – einfach himmlisch! Ideal als Geschenk oder zum Verzehr bei Filmabenden, diese süß-salzige Kombination wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Machen Sie mit dem Thermomix im Handumdrehen eine ganze Portion und begeistern Sie Freunde und Familie mit diesem unwiderstehlichen Leckerbissen.

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:47:30.114Z

Diese Schokomandeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Kombination aus knackigen Mandeln und schmelzender Schokolade sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination

Schokomandeln sind die ideale Mischung aus knackigen Mandeln und zarter Schokolade. Durch das Rösten der Mandeln entfaltet sich ein intensiverer Geschmack, der perfekt mit der süßen, geschmolzenen Schokolade harmoniert. Dieser Snack bietet nicht nur eine einfache Möglichkeit, sich selbst zu verwöhnen, sondern auch die Gelegenheit, Familie und Freunde zu überraschen.

Ob bei einem gemütlichen Filmabend oder als Geschenk zu besonderen Anlässen, diese leckere Süßigkeit wird immer geschätzt. Die Kombination aus süß und salzig sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das jeder genießen kann. Probieren Sie es aus, und Sie werden sehen, wie schnell die Schokomandeln zur neuen Lieblingsnascherei werden!

Gesundheitliche Vorteile der Mandeln

Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, Eiweißen und Ballaststoffen, was sie zu einem perfekten Snack für zwischendurch macht. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Magnesium, Vitamin E und B-Vitamine, welche die Gesundheit des Herzens unterstützen und den Cholesterinspiegel regulieren können.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Mandeln dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Heißhungerattacken zu reduzieren. Sie bieten eine nachhaltige Energiequelle und sind daher ideal für aktive Menschen. Mit diesem Rezept für Schokomandeln genießen Sie alle gesundheitlichen Vorteile der Mandeln auf eine leckere Art und Weise!

Variationen und Tipps

Eine der besten Eigenschaften von Schokomandeln ist ihre Vielseitigkeit. Fühlen Sie sich frei, Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf zu lassen! Fügen Sie beispielsweise Gewürze wie Zimt oder Chili hinzu, um den Geschmack zu variieren. Oder mischen Sie verschiedene Nüsse für eine bunte Snack-Mischung. Kokosraspeln und gehackte Haselnüsse sind ebenfalls tolle Ergänzungen, die den Geschmack und die Textur erweitern.

Denken Sie auch daran, die Schokomandeln in hübsche Gläser oder Tüten zu verpacken, wenn Sie sie als Geschenk verschenken möchten. Das macht sie nicht nur optisch ansprechend, sondern zeigt auch, dass Sie sich Mühe gegeben haben. Diese kleinen Details tragen dazu bei, dass Ihr Geschenk einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Zutaten für Schokomandeln

Zutaten

  • 200 g Mandeln, ungesalzen
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Olivenöl
  • Prise Salz
  • Optional: 50 g Kokosraspeln oder gehackte Haselnüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Mandeln rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Geben Sie die Mandeln auf ein Backblech und rösten Sie sie ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig geröstet werden.

Schokolade schmelzen

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit dem Olivenöl in eine hitzebeständige Schüssel. Schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig ist.

Mandeln mit Schokolade überziehen

Die gerösteten Mandeln in die geschmolzene Schokolade geben und gut vermengen, sodass alle Mandeln gleichmäßig von der Schokolade umhüllt sind. Mit einer Gabel die Mandeln aus der Schokolade nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Abkühlen und genießen

Die Schokomandeln mit einer Prise Salz bestreuen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Servieren und genießen!

Fertig sind Ihre köstlichen Schokomandeln! Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen.

Die Lagerung der Schokomandeln

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Schokomandeln zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Ideal ist ein kühler und trockener Ort, wo sie mehrere Wochen haltbar sind. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, um sicherzustellen, dass die Schokolade nicht schmilzt oder die Mandeln ihre Knackigkeit verlieren.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Schokomandeln auch gut einfrieren. Legen Sie sie dafür in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch, und Sie haben immer einen leckeren Snack zur Hand!

Anlässe für Schokomandeln

Schokomandeln sind ein hervorragendes Geschenk für verschiedene Anlässe. Egal ob für Geburtstagsfeiern, Weihnachtsgeschenke oder einfach als kleine Aufmerksamkeit für einen Freund – sie kommen immer gut an. Verpacken Sie sie in einer dekorativen Box oder einem schönen Glas, und der Empfänger wird sich sicher darüber freuen.

Auch als Snack für Partys oder Zusammenkünfte sind Schokomandeln ein Hit. Sie sind leicht zu servieren, und die Gäste können sich nach Belieben bedienen. Darüber hinaus sind sie ein großartiger Snack für lange Autofahrten oder Arbeitspausen, und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Cashewkerne oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die Schokomandeln haltbar?

Die Schokomandeln halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Wochen.

Schokomandeln

Dieses Rezept für Schokomandeln bringt einen köstlichen Snack für jede Gelegenheit auf den Tisch. Zart geröstete Mandeln umhüllt von feiner Schokolade – einfach himmlisch! Ideal als Geschenk oder zum Verzehr bei Filmabenden, diese süß-salzige Kombination wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Machen Sie mit dem Thermomix im Handumdrehen eine ganze Portion und begeistern Sie Freunde und Familie mit diesem unwiderstehlichen Leckerbissen.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Mandeln, ungesalzen
  2. 150 g Zartbitterschokolade
  3. 1 EL Olivenöl
  4. Prise Salz
  5. Optional: 50 g Kokosraspeln oder gehackte Haselnüsse

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Geben Sie die Mandeln auf ein Backblech und rösten Sie sie ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig geröstet werden.

Schritt 02

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit dem Olivenöl in eine hitzebeständige Schüssel. Schmelzen Sie die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig ist.

Schritt 03

Die gerösteten Mandeln in die geschmolzene Schokolade geben und gut vermengen, sodass alle Mandeln gleichmäßig von der Schokolade umhüllt sind. Mit einer Gabel die Mandeln aus der Schokolade nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 04

Die Schokomandeln mit einer Prise Salz bestreuen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Fett: 19 g
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 15 g