Mohn Marzipan Kringel
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Backkunst mit diesem Rezept für Mohn Marzipan Kringel. Saftiger Hefeteig kombiniert mit einer aromatischen Füllung aus gemahlenem Mohn und zartem Marzipan macht diese süßen Kringel zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für Kaffeetafeln, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, werden diese himmlischen Stücke Ihre Gäste begeistern und in Erinnerungen an traditionelle Backstuben eintauchen.
Die Mohn Marzipan Kringel sind nicht nur ein leckerer Genuss, sondern auch ein Stück Tradition. In vielen Kulturen wird Mohn als Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand angesehen. Combine Mohn und Marzipan in einem köstlichen Gebäck und erleben Sie einen Hauch von Nostalgie.
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Mohn Marzipan Kringel verbinden zwei köstliche Zutaten, die sich harmonisch ergänzen. Der kräftige Geschmack des Mohns trifft auf die süße, nussige Note des Marzipans und schafft so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Kombination ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern weckt auch Erinnerungen an traditionelle Backkunst.
Mohn ist bekannt für seinen besonderen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile, während Marzipan mit seiner zarten Textur überzeugt. Zusammen bilden sie eine Füllung, die sowohl süß als auch herzhaft ist und perfekt zum feinen Hefeteig passt. Diese Kringel sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Ein Rezept für besondere Anlässe
Ob für das nächste Kaffeekränzchen, eine Feier oder einfach zum persönlichen Genuss – die Mohn Marzipan Kringel eignen sich für zahlreiche Anlässe. Sie können die Kringel auch variieren, indem Sie beispielsweise Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um Ihre eigene Note einzubringen. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders wertvoll.
Das Backen kann eine wunderschöne Möglichkeit sein, um Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Laden Sie Ihre Liebsten ein, gemeinsam zu backen und die Kuchenkreation zu genießen. Der Duft von frisch gebackenem Hefeteig wird die Vorfreude auf das Geschmackserlebnis noch verstärken.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, dass die Hefe in der warmen Milch gut aufgelöst wird, bevor Sie sie zum Teig geben. Dies sorgt dafür, dass der Teig eine optimale Konsistenz erhält und gut aufgeht. Zu hohe Temperaturen können die Hefe jedoch abtöten, vermeiden Sie daher kochende Flüssigkeiten.
Wenn Sie die Füllung zubereiten, können Sie den Mohn auch kurz anrösten, um dessen Aroma noch intensiver zur Geltung zu bringen. Diese zusätzliche Schritt kann den Geschmack Ihrer Kringel erheblich verbessern und sie noch unwiderstehlicher machen.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Mohn Marzipan Kringel:
Teig
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Marzipan
- 150 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Mohn Marzipan Kringel zuzubereiten:
Teig zubereiten
Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzugeben. Alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Füllung vorbereiten
Den gemahlenen Mohn mit Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf geben und erhitzen, bis die Mischung dick wird. Vom Herd nehmen und das Marzipan unterrühren.
Kringel formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. In gleichmäßige Stücke schneiden und zu Kringeln formen.
Backen
Die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Kringel nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Variationen der Füllung
Neben der klassischen Mohn-Marzipan-Füllung können Sie auch andere Zutaten ausprobieren. Eine Kombination aus Zimt, Apfelstücken und Nüssen bringt eine fruchtige Note und eignet sich hervorragend für den Herbst. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Eine weitere leckere Variante wäre die Verwendung von Schokolade oder gesüßtem Frischkäse. Diese Füllungen verleihen den Kringeln eine cremige Textur und einen reichhaltigen Geschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Mohn Marzipan Kringel können in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben bei Raumtemperatur mehrere Tage frisch. Wenn sie kühl und trocken gelagert werden, können sie auch bis zu einer Woche haltbar bleiben.
Wenn Sie die Kringel länger frisch halten möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Kringel in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Bei Bedarf können Sie sie dann einfach auftauen und frisch genießen.
Zubereitungszeit und Portionsgröße
Insgesamt benötigen Sie für die Zubereitung und das Backen der Mohn Marzipan Kringel etwa zwei Stunden, einschließlich der Gehzeit des Teiges. Dies macht das Rezept ideal für ein Wochenende oder einen entspannten Nachmittag, an dem Sie Zeit zum Kochen haben.
Die Rezeptur reicht aus, um etwa 12 bis 16 Kringel herzustellen, je nach Größe, die Sie bevorzugen. So haben Sie genug für Ihre Gäste oder für die ganze Familie, um diese Köstlichkeit zu genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kringel auch vegan zubereiten?
Ja, Sie können die Butter durch pflanzliche Margarine und die Milch durch eine Pflanzenmilch ersetzen.
→ Wie kann ich die Kringel länger frisch halten?
Bewahren Sie die Kringel in einem gut verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur auf.
Mohn Marzipan Kringel
Entdecken Sie die köstliche Welt der Backkunst mit diesem Rezept für Mohn Marzipan Kringel. Saftiger Hefeteig kombiniert mit einer aromatischen Füllung aus gemahlenem Mohn und zartem Marzipan macht diese süßen Kringel zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für Kaffeetafeln, als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, werden diese himmlischen Stücke Ihre Gäste begeistern und in Erinnerungen an traditionelle Backstuben eintauchen.
Erstellt von: Marlene Diehl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Marzipan
- 150 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und die Hefemischung hinzugeben. Alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Den gemahlenen Mohn mit Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einen Topf geben und erhitzen, bis die Mischung dick wird. Vom Herd nehmen und das Marzipan unterrühren.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen. In gleichmäßige Stücke schneiden und zu Kringeln formen.
Die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g