Gebrannte Walnüsse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die süße Verführung von gebrannten Walnüssen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese knusprigen, karamellisierten Nüsse sind der perfekte Snack oder die ideale Ergänzung für Ihre Desserts. Mit einer Mischung aus Zucker und aromatischen Gewürzen erhalten Sie eine unwiderstehliche Leckerei, die sowohl als Snack für zwischendurch als auch als festliche Nascherei für besondere Anlässe geeignet ist. Ideal für Geschenke oder einfach zum Genießen!
Gegrillte, süß karamelisierte Walnüsse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für Feierlichkeiten oder einfach für den eigenen Genuss!
Die Vielseitigkeit der gebrannten Walnüsse
Gebrannte Walnüsse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern bieten auch zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Sie können sie als Topping für Joghurt oder Müsli nutzen, um eine knusprige und süße Note hinzuzufügen. Auch auf Salaten sind sie eine hervorragende Ergänzung: Ihre karamellisierte Oberfläche harmoniert wunderbar mit den frischen Aromen von Blattsalaten und Vinaigretten.
Darüber hinaus eignen sich gebrannte Walnüsse hervorragend als Zutat für verschiedene Desserts. Streuen Sie sie über Eiscreme, Kuchen oder Muffins, um diesen eine besondere Note zu verleihen. Auch in Schokoladenfondue sind sie eine leckere Ergänzung, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Gesunde Nussigkeit mit dem Plus an Genuss
Walnüsse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an gesunden Fetten, Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren. Diese fördern die Herzgesundheit und unterstützen die Gehirnfunktion. Indem Sie diese Nüsse karamellisieren, machen Sie sie zu einem unwiderstehlichen Snack, den man in Maßen genießen kann.
Das süße Aroma, das beim Rösten und Karamellisieren entsteht, macht gebrannte Walnüsse zu einer wahren Gaumenfreude. Sie kombinieren die gesundheitlichen Vorteile der Walnüsse mit einem köstlichen, süßen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Ein ideales Geschenk für die Feiertage
Selbstgemachte gebrannte Walnüsse sind eine wunderbare Geschenkidee für Freunde und Familie, besonders während der Feiertage. Füllen Sie sie in schöne Gläser oder dekorative Tüten und personalisieren Sie sie mit einem handgeschriebenen Etikett. Diese kleinen Aufmerksamkeiten zeigen, dass Sie Zeit und Mühe investiert haben, um etwas Einzigartiges zu schaffen.
Das Anpassen des Rezepts mit verschiedenen Gewürzen oder Geschmäckern – wie Vanille oder Muskatnuss – lässt Ihnen bei der Erstellung Ihrer eigenen persönlich gestalteten Leckereien viel Spielraum. Auf diese Weise verschenken Sie nicht nur etwas Leckeres, sondern bringen auch Ihre Kreativität zum Ausdruck.
Zutaten
Zutaten für gebrannte Walnüsse
- 200 g Walnüsse
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser
Bereiten Sie die Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Walnüsse rösten
Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Fett und rösten Sie die Walnüsse bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, die Nüsse regelmäßig zu wenden.
Zucker karamellisieren
Fügen Sie den Zucker, das Wasser, den Zimt und das Salz zu den Walnüssen in die Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um, sodass sich der Zucker gleichmäßig verteilt.
Kochen und karamellisieren
Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis der Zucker geschmolzen und goldbraun ist. Dies dauert ca. 10 Minuten.
Abkühlen lassen
Gießen Sie die karamellisierten Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie gut abkühlen, bevor Sie sie in einem Behälter aufbewahren.
Nachdem die Walnüsse abgekühlt sind, können Sie sie genießen oder als Geschenk verpacken.
Variationen des Rezepts
Es gibt viele Möglichkeiten, gebrannte Walnüsse nach Ihrem Geschmack anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wie Mandeln oder Haselnüssen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Auch die Zuckermenge kann modifiziert werden, um die Süße nach Ihren Vorlieben anzupassen.
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie eine Prise Cayennepfeffer für eine pikante Note oder einen Spritzer Honig für eine besonders reichhaltige Süße hinzufügen. Diese Variationen machen Ihre gebrannten Walnüsse einzigartig und unvergesslich.
Lagertipps für gebrannte Walnüsse
Um die Frische Ihrer gebrannten Walnüsse zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ideal sind Glasbehälter oder Kunststoffboxen mit gut schließendem Deckel. In einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich mehrere Wochen, ohne ihren Geschmack zu verlieren.
Vermeiden Sie es, die Nüsse in der Nähe von Wärmequellen oder in der Sonne zu lagern, da dies die Haltbarkeit beeinträchtigen kann. Durch die richtige Lagerung können Sie sicherstellen, dass diese köstlichen Leckereien jederzeit griffbereit sind, wenn sich der kleine Hunger meldet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anstelle von Walnüssen andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch Mandeln, Haselnüsse oder Pecannüsse verwenden. Die Zubereitung bleibt gleich.
→ Wie lange sind gebrannte Walnüsse haltbar?
In einem luftdicht verschlossenen Behälter sind gebrannte Walnüsse etwa 2-3 Wochen haltbar.
Gebrannte Walnüsse
Entdecken Sie die süße Verführung von gebrannten Walnüssen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept. Diese knusprigen, karamellisierten Nüsse sind der perfekte Snack oder die ideale Ergänzung für Ihre Desserts. Mit einer Mischung aus Zucker und aromatischen Gewürzen erhalten Sie eine unwiderstehliche Leckerei, die sowohl als Snack für zwischendurch als auch als festliche Nascherei für besondere Anlässe geeignet ist. Ideal für Geschenke oder einfach zum Genießen!
Erstellt von: Marlene Diehl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 200 g
Was Sie brauchen
Zutaten für gebrannte Walnüsse
- 200 g Walnüsse
- 150 g Zucker
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser
Anweisungen
Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Fett und rösten Sie die Walnüsse bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, die Nüsse regelmäßig zu wenden.
Fügen Sie den Zucker, das Wasser, den Zimt und das Salz zu den Walnüssen in die Pfanne hinzu. Rühren Sie alles gut um, sodass sich der Zucker gleichmäßig verteilt.
Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis der Zucker geschmolzen und goldbraun ist. Dies dauert ca. 10 Minuten.
Gießen Sie die karamellisierten Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie gut abkühlen, bevor Sie sie in einem Behälter aufbewahren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 500 kcal
- Fett: 40 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 10 g