Happy Winter Birthday

Name: Happy Winter Birthday
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 200g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 250ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 1 Prise Salz; 200g Äpfel, geschält und gewürfelt; 100g Walnüsse, grob gehackt; 50g Rosinen; 1 TL Vanilleextrakt; 150g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Feiern Sie einen fröhlichen Wintergeburtstag mit diesem köstlichen Rezept!

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:05:58.214Z

Dieser Geburtstagskuchen ist perfekt für kalte Wintertage, mit Aromen, die die Sinne erwärmen und Freude bringen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Wunderbare Gewürze, die an Winterabende erinnern
Saftiger Teig, der mit einer leckeren Füllung überrascht
Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen

      

Das perfekte Wintergeburtstagsrezept

Ein Wintergeburtstag ist eine wunderbare Gelegenheit, Freunde und Familie zu versammeln und gemeinsam unvergessliche Momente zu schaffen. Mit diesem köstlichen Kuchen bringen Sie nicht nur Wärme in Ihr Zuhause, sondern sorgen auch für eine festliche Stimmung. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, knackigen Walnüssen und aromatischen Gewürzen macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight auf jeder Feier.

Die winterlichen Aromen von Zimt und Muskatnuss erinnern an gemütliche Abende vor dem Kamin und sind perfekt geeignet, um die festliche Jahreszeit zu zelebrieren. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der verführerische Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, wird garantiert alle Gäste anziehen und Vorfreude auf das anschließende Schlemmen wecken.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass es einfach zuzubereiten ist! Selbst wenn Sie nicht viel Erfahrung in der Küche haben, werden Sie mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung problemlos zum Bäckermeister. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert nur wenig Zeit, sodass Sie schnell in den Genuss eines herrlichen Kuchens kommen können.

Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Zutaten in eine köstliche Leckerei. Der Teig ist saftig und erfüllt Ihre Küche mit einem unwiderstehlichen Duft. Ideal für spontane Einladungen oder um einfach einen besonderen Moment zu feiern. Lassen Sie sich von der Einfachheit des Rezepts inspirieren und genießen Sie die Freude am Backen!

Vielseitig und anpassbar

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zusätzliche Früchte wie Birnen oder Cranberries hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch die Nüsse können variieren – probieren Sie Mandeln oder Haselnüsse für einen anderen Crunch. Die Möglichkeiten sind endlos und laden dazu ein, kreativ zu sein!

Darüber hinaus eignet sich dieser Kuchen nicht nur für Geburtstagsfeiern, sondern auch für andere festliche Anlässe wie Weihnachten oder Silvester. Servieren Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne für einen besonders dekadenten Genuss. Egal wie Sie ihn servieren, dieser Kuchen wird sicherlich ein Hit bei Ihren Gästen sein!

Zutaten

Für den Kuchen:

250g Mehl
200g Zucker
100g Butter
3 Eier
250ml Milch
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1 Prise Salz

Für die Füllung:

200g Äpfel, geschält und gewürfelt
100g Walnüsse, grob gehackt
50g Rosinen
1 TL Vanilleextrakt

Für die Glasur:

150g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier hinzufügen und gut vermengen. Die Milch langsam einrühren.

Trockene Zutaten einmischen

Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann in die feuchte Mischung einrühren.

Füllung hinzufügen

Äpfel, Walnüsse, Rosinen und Vanilleextrakt unter den Teig heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Glasur zubereiten

Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Den Kuchen vor dem Servieren mindestens eine Stunde ruhen lassen, damit die Glasur fest wird.

Profi-Tipps

Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack eine Prise Ingwer in die Füllung hinzu.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter und die Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies sorgt für eine bessere Emulsion und einen luftigen Teig. Wenn die Zutaten gleichmäßig temperiert sind, lässt sich der Teig einfacher vermengen und erhält eine gleichmäßige Konsistenz.

Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu rühren, da dies zu einem dichten Kuchen führen kann. Mischen Sie die trockenen Zutaten nur so lange, bis sie gerade mit den feuchten Zutaten verbunden sind. Das sorgt für einen saftigen und fluffigen Kuchen, der beim Backen aufgeht und schön locker bleibt.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie den Kuchen nicht sofort genießen, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig. Ideal ist es, den Kuchen bei Zimmertemperatur zu lagern, aber Sie können ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie ihn länger frisch halten möchten.

Der gebackene Kuchen hält sich in der Regel 3-5 Tage, ohne an Geschmack zu verlieren. Sie können ihn auch einfrieren! Schneiden Sie den Kuchen in Stücke, wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. So haben Sie immer ein Stück Winterzauber zur Hand, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Kuchen warm aus dem Ofen oder lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen und garnieren Sie ihn mit der Zitronenglasur. Für einen zusätzlichen Genuss können Sie ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Sahne anrichten. Diese Kombination wird das Geschmackserlebnis perfekt abrunden und Ihre Gäste begeistern.

Für einen festlicheren Look können Sie den Kuchen mit frischen Früchten oder essbaren Blüten dekorieren. Dies nicht nur macht den Kuchen ansprechender, sondern fügt auch eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach um das alltägliche Backen aufzuwerten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, Sie können den Kuchen bis zu 2 Tage im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden, um den Kuchen nach Ihrem Geschmack anzupassen.

→ Ist der Kuchen gefrierbar?

Ja, der Kuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Servieren vollständig auftauen.