Süße Salzbrezeln mit Schokolade
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieses Rezept für süße Salzbrezeln mit Schokolade vereint das Beste aus beiden Welten – die knackige Salzigkeit von Brezeln und die verführerische Süße von zarter Schokolade. Diese unwiderstehlichen Snacks sind perfekt für Partys, Filmabende oder einfach als kleine Belohnung im Alltag. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, werden deine Gäste begeistert sein! Probiere sie noch heute aus und genieße den perfekten süß-salzigen Biss!
Die Kombination von salzigen Brezeln und süßer Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Diese Salzbrezeln bringen einen ganz neuen Geschmack in die Welt der Snacks. Perfekt für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination
Süße Salzbrezeln mit Schokolade sind die perfekte Kombination aus zwei beliebten Geschmäckern. Die knusprige, salzige Oberfläche der Brezeln harmoniert wunderbar mit der zart schmelzenden Schokolade. Dieser Kontrast macht jede Brezel zu einem besonderen Geschmackserlebnis, das sowohl süße als auch herzhafte Liebhaber begeistert. Ideal für eine Vielzahl von Anlässen, von gemütlichen Abenden zu Hause bis hin zu festlichen Feiern, sind diese Brezeln ein echter Hit.
Die Zugabe von Schokolade eröffnet eine ganz neue Dimension für die klassische Brezel. Die Kombination von Aromen sorgt nicht nur für eine Geschmacksexplosion, sondern auch für eine ansprechende Ästhetik. Wenn du die Brezeln zum ersten Mal servierst, werden die Gäste sofort von der Kombination aus glänzender Schokoladenglasur und der rustikalen Brezelform angezogen.
Einfach zu machen
Trotz des köstlichen Geschmacks sind Süße Salzbrezeln mit Schokolade erstaunlich einfach zuzubereiten. Die Rezeptur erfordert nur wenige grundlegende Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Der gesamte Prozess - vom Mischen des Teigs bis zum Backen und Glasieren - ist unkompliziert und benötigt nicht viel Zeit. Ideal für Anfänger in der Backkunst, bietet dieses Rezept die Möglichkeit, in kürzester Zeit ein vielfältiges Snackangebot zu kreieren.
Durch die Verwendung von Trockenhefe ist der Teig schnell und effektiv im Aufgehen, sodass du nicht lange auf deine köstlichen Brezeln warten musst. Diese Flexibilität macht das Rezept perfekt für spontane Gelegenheiten, wenn sich Freunde oder Familie ankündigen. Ein paar einfache Schritte, und schon kannst du die köstlichen Ergebnisse genießen!
Für jeden Anlass
Süße Salzbrezeln mit Schokolade sind nicht nur für besondere Anlässe gedacht. Diese vielseitigen Snacks sind ideal für Filmabende, Spielabende oder einfach nur als süßer Hinweis im Alltag. Sie können auch in verschiedenen Variationen zubereitet werden, z. B. mit verschiedenen Schokoladensorten oder zusätzlichen Toppings wie Nüssen oder Karamellsauce. Damit sind sie für jeden Geschmack und jede Vorliebe geeignet.
Ob als Snack für die Familie oder als beeindruckende Leckerei für deine nächste Party, diese Brezeln lassen sich leicht anpassen und erfreuen sich großer Beliebtheit. Das Beste daran ist, dass sie sowohl warm als auch kalt genossen werden können, sodass du für jede Gelegenheit bestens gerüstet bist.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten für die Salzbrezeln
- 500 g Weizenmehl
- 200 ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Salz
- 1 Ei, zum Bestreichen
- grobes Salz zum Bestreuen
Zutaten für die Schokoladenglasur
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 1 EL Kokosöl
Viel Spaß beim Zubereiten!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung deiner süßen Salzbrezeln:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das warme Wasser, die Hefe und den Zucker vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann das Mehl, das geschmolzene Butter und das Salz hinzufügen und einen geschmeidigen Teig kneten.
Teig gehen lassen
Den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Brezeln formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche in kleine Stücke teilen, diese zu langen Strängen rollen und dann zu Brezeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Brezeln mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. 15 Minuten goldbraun backen.
Schokoladenglasur vorbereiten
Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und gut vermengen. Nach dem Backen die Brezeln mit der Schokolade überziehen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Genieße deine leckeren süßen Salzbrezeln!
Häufige Fragen
Eine häufige Frage zu diesen Brezeln ist, ob sie auch ohne Schokoladenglasur zubereitet werden können. Absolut! Die Brezeln schmecken auch pur köstlich oder können einfach mit grobem Salz bestreut werden, für einen klassischen Snack. Dieses Rezept ist sehr flexibel und erlaubt viele individuelle Anpassungen.
Ein weiteres beliebtes Thema ist, wie lange die Brezeln haltbar sind. Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn du sie aufwärmen möchtest, lege sie einfach kurz in den Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Tipps für das beste Ergebnis
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte darauf, dass das Wasser für den Teig nicht zu heiß ist. Zu heißes Wasser kann die Hefe abtöten und das Aufgehen des Teigs verhindern. Ein Temperaturbereich von etwa 37-40°C ist ideal, um die Hefe optimal zu aktivieren.
Ein weiterer Tipp ist, die Brezeln vor dem Backen gleichmäßig zu formen. Eine gleichmäßige Dicke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig backen und die perfekte Knusprigkeit erreichen. Wenn du eine Brezelform benötigst, kannst du die Stränge zu einer klassisch geschwungenen Form oder sogar kreativen Designs rollen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brezeln auch ohne Schokolade machen?
Ja, die Salzbrezeln schmecken auch pur sehr lecker!
→ Wie lange sind die Brezeln haltbar?
Sie sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Süße Salzbrezeln mit Schokolade
Dieses Rezept für süße Salzbrezeln mit Schokolade vereint das Beste aus beiden Welten – die knackige Salzigkeit von Brezeln und die verführerische Süße von zarter Schokolade. Diese unwiderstehlichen Snacks sind perfekt für Partys, Filmabende oder einfach als kleine Belohnung im Alltag. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, werden deine Gäste begeistert sein! Probiere sie noch heute aus und genieße den perfekten süß-salzigen Biss!
Erstellt von: Marlene Diehl
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Salzbrezeln
- 500 g Weizenmehl
- 200 ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Salz
- 1 Ei, zum Bestreichen
- grobes Salz zum Bestreuen
Zutaten für die Schokoladenglasur
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 1 EL Kokosöl
Anweisungen
In einer großen Schüssel das warme Wasser, die Hefe und den Zucker vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann das Mehl, das geschmolzene Butter und das Salz hinzufügen und einen geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche in kleine Stücke teilen, diese zu langen Strängen rollen und dann zu Brezeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Brezeln mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. 15 Minuten goldbraun backen.
Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und gut vermengen. Nach dem Backen die Brezeln mit der Schokolade überziehen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Stück
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g