Nudel Auflauf mit Schinken
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie den herzhaften Geschmack eines köstlichen Nudelauflaufs mit Schinken, der perfekt für die ganze Familie ist. Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Nudeln, saftigen Schinken und eine cremige Käsesauce, die im Ofen goldbraun überbacken wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Partygericht, ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken zu verwerten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem deftigen Klassiker, der sich auch super zum Vorbereiten eignet.
Zutaten
Zutaten für den Nudelauflauf:
Zutaten
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 300 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitung des Nudelaufs:
Nudeln kochen
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Zubereitung der Füllung
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
Käse-Sahne-Mischung
In einer Schüssel die Sahne, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
Auflauf zusammenstellen
Die gekochten Nudeln mit der Schinken-Zwiebel-Mischung und der Käse-Sahne-Mischung in einer Auflaufform vermengen. Gut durchmischen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und durchgeheizt ist.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Auflauf vorbereiten?
Ja, Sie können den Auflauf am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach etwas länger im Ofen lassen.
→ Welcher Käse eignet sich am besten?
Gouda und Mozzarella sind ideal, aber Sie können auch jeden anderen Käse nach Wahl verwenden.
Nudel Auflauf mit Schinken
Genießen Sie den herzhaften Geschmack eines köstlichen Nudelauflaufs mit Schinken, der perfekt für die ganze Familie ist. Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Nudeln, saftigen Schinken und eine cremige Käsesauce, die im Ofen goldbraun überbacken wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Partygericht, ist dieser Auflauf nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Schinken zu verwerten. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem deftigen Klassiker, der sich auch super zum Vorbereiten eignet.
Erstellt von: Marlene Diehl
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 300 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Anweisungen
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
In einer Schüssel die Sahne, Eier, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
Die gekochten Nudeln mit der Schinken-Zwiebel-Mischung und der Käse-Sahne-Mischung in einer Auflaufform vermengen. Gut durchmischen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und durchgeheizt ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Eiweiß: 25 g