Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Gericht für schnelle und unkomplizierte Abende. Mit herzhaften Kartoffeln und würzigem Hackfleisch kombiniert, ist dieses Rezept nicht nur sättigend, sondern auch ideal für die ganze Familie. Garniert mit frischen Kräutern und einer Auswahl an Gewürzen macht dieses Gericht jede Mahlzeit zu einem Genuss. Ideal für alle, die auf der Suche nach einfachen und schmackhaften Rezepten sind, die sich leicht zubereiten lassen.

Marlene Diehl

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Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:47:30.054Z

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein klassisches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Besonders in der kalten Jahreszeit wärmt es von innen und sorgt für ein rundum zufriedenes Gefühl.

Die Vielseitigkeit der Kartoffelpfanne

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Sie bietet die Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten nach Saison und Vorliebe zu integrieren. So können zum Beispiel Zucchini, Karotten oder sogar Erbsen ergänzt werden, um das Gericht noch farbenfroher und nährstoffreicher zu gestalten. Diese Flexibilität macht die Kartoffelpfanne zu einem idealen Rezept für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, da jeder seinen eigenen Geschmack einbringen kann.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist die Schnelligkeit der Zubereitung. In weniger als einer Stunde können Sie ein leckeres, sättigendes Gericht auf den Tisch bringen, das selbst den hungrigsten Esser zufriedenstellt. Die Kombination aus einfacheren Zutaten macht es zusätzlich möglich, die Kosten niedrig zu halten und gesunde Mahlzeiten ohne großen Aufwand zuzubereiten.

Kreative Variationen

Obwohl dieses Rezept für die Kartoffelpfanne klassisch mit Hackfleisch zubereitet wird, gibt es zahlreiche Varianten, die den Gaumen erfreuen können. Versuchen Sie, anstelle von Hackfleisch Hähnchenbrust oder Tofu zu verwenden, um die Pfanne vegetarisch zu gestalten. Auch die Auswahl an Gewürzen kann variieren; anstelle von Paprikapulver können Sie zum Beispiel italienische Kräuter oder Curry verwenden, um neue Geschmäcker zu kreieren.

Das Gericht ist auch hervorragend geeignet, um Reste zu verwerten. Haben Sie noch übrig gebliebene Gemüsesorten im Kühlschrank? Fügen Sie diese einfach hinzu! So wird nicht nur die Lebensmittelverschwendung minimiert, sondern auch der Genuss maximiert.

Tipps zum perfekten Garen

Um sicherzustellen, dass die Kartoffeln gleichmäßig garen, sollten Sie darauf achten, diese in gleich große Würfel zu schneiden. Eine gleichmäßige Größe sorgt dafür, dass sie zur gleichen Zeit weich werden und das Gericht eine angenehme Textur erhält. Während des Garens ist es wichtig, gelegentlich umzurühren, damit nichts ansetzt und gleichmäßig erhitzt wird.

Ein Geheimtipp für aromatische Kräuter: Fügen Sie die frischen Kräuter erst kurz vor dem Servieren hinzu. Dadurch bleibt der Geschmack und die Farbe der Kräuter frisch und lebendig. So verleihen Sie der Kartoffelpfanne den letzten Schliff und ein ansprechendes Aussehen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch:

Zutaten für die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

  • 600 g Kartoffeln
  • 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Die Zutaten sind einfach zu finden und machen dieses Gericht zu einer großartigen Wahl für die ganze Familie.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kartoffelpfanne zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Anbraten des Hackfleisches

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.

Hinzufügen der Kartoffeln und Paprika

Die Kartoffeln und Paprika in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.

Servieren

Die Kartoffelpfanne mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch!

Häufige Fragen zur Kartoffelpfanne

Wie lange kann ich die Kartoffelpfanne aufbewahren? Die Kartoffelpfanne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie aufwärmen, verwenden Sie am besten eine Pfanne, um die knusprige Textur zu erhalten.

Kann ich die Kartoffelpfanne einfrieren? Ja, Sie können die Kartoffelpfanne einfrieren. Lassen Sie sie vorher vollständig abkühlen und füllen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter um. Beim Auftauen sollten Sie sie langsam im Kühlschrank auftauen, um die Textur zu bewahren.

Ergänzende Beilagen

Zu der herzhaften Kartoffelpfanne passen verschiedene Beilagen hervorragend. Ein frischer grüner Salat bringt eine knackige Komponente ins Spiel, während ein cremiger Dip oder eine Sauce die Geschmäcker abrunden kann. Auch ein Stück Baguette oder ein herzhafter Brot kann als Beilage dienen, um die Mahlzeit komplett zu machen.

Falls Sie es etwas leichter mögen, können Sie die Pfanne auch mit einem Joghurt-Dip servieren, der mit frischen Kräutern verfeinert ist. Dies sorgt für eine erfrischende Note, die perfekt zu den würzigen Aromen des Gerichts passt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Kartoffelpfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren einfach in der Pfanne.

→ Kann ich veganes Hackfleisch verwenden?

Ja, Sie können eine pflanzliche Alternative verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Diese köstliche Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist das perfekte Gericht für schnelle und unkomplizierte Abende. Mit herzhaften Kartoffeln und würzigem Hackfleisch kombiniert, ist dieses Rezept nicht nur sättigend, sondern auch ideal für die ganze Familie. Garniert mit frischen Kräutern und einer Auswahl an Gewürzen macht dieses Gericht jede Mahlzeit zu einem Genuss. Ideal für alle, die auf der Suche nach einfachen und schmackhaften Rezepten sind, die sich leicht zubereiten lassen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

  1. 600 g Kartoffeln
  2. 400 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 2 Paprika (rot und gelb)
  6. 2 EL Öl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Salz
  9. 1/2 TL Pfeffer
  10. frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.

Schritt 03

Die Kartoffeln und Paprika in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und für etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 04

Die Kartoffelpfanne mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Eiweiß: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Fette: 30 g