Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Mit dieser einfachen und schmackhaften Kartoffel-Leberkäse-Pfanne zaubern Sie in kürzester Zeit ein herzhaftes Gericht, das ideal für Familienessen oder schnelle Abendmahlzeiten ist. Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Leberkäse und frischem Gemüse sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Diese Pfanne ist nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich vielseitig – Sie können sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen anpassen. Ideal für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen, die dennoch reich an Geschmack ist.

Marlene Diehl

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Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T10:32:26.094Z

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Kartoffeln und Leberkäse in dieser herzhaften Pfanne. Ideal für eine schnelle, familiäre Mahlzeit.

Ein perfektes Familienessen

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echtes Highlight auf jedem Familientisch. Die herzhaften Aromen von Leberkäse kombiniert mit den zarten Kartoffeln sorgen für ein Gericht, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Aufgrund der einfachen Zubereitung ist es ideal für ein entspanntes Abendessen nach einem langen Tag.

Die Vielfalt der verwendeten Zutaten macht dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für kreative Köche. Sie können das Gemüse nach Belieben variieren, sei es mit Karotten, Zucchini oder sogar Spinat. So bleibt die Pfanne immer interessant und kann leicht an saisonale Produkte angepasst werden.

Gesund und nahrhaft

Diese Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Kartoffeln sind eine hervorragende Kohlenhydratquelle und liefern wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Zusammen mit dem proteinreichen Leberkäse und dem frischen Gemüse stellt dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit dar, die Energie gibt und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt.

Frische Erbsen bringen zudem eine schöne Süße und einen zusätzlichen Nährstoffkick in das Gericht. Sie stecken voller Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen.

Vielseitige Gewürzoptionen

Ein weiterer Vorteil der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist die Möglichkeit zur individuellen Anpassung durch Gewürze. Ob Sie es schärfer mögen mit Chili oder Paprika, oder ob Sie lieber klassische Kräuter wie Rosmarin und Thymian verwenden – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzkombinationen, um den perfekten Geschmack für Ihren Gaumen zu finden. Ihre Familie und Freunde werden von den vielfältigen Geschmäckern begeistert sein und Sie können sicher sein, dass jede Zubereitung einzigartig ist.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

  • 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 300 g Leberkäse, in Würfeln
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüse oder Gewürze hinzu.

Zubereitung

Kartoffeln kochen

Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten), und lassen Sie sie abtropfen.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und die Paprika für 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.

Leberkäse hinzufügen

Fügen Sie die Leberkäsewürfel hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Alles vermengen

Geben Sie die gekochten Kartoffeln und die Erbsen in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie alles gut.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.

Genießen Sie Ihre Kartoffel-Leberkäse-Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Um die Kartoffeln gleichmäßig zu garen, sollten alle Würfel eine ähnliche Größe haben. So vermeiden Sie, dass einige Teile zu weich und andere noch hart sind. Ein kurzer Tipp: Wenn Sie die Kartoffeln direkt nach dem Schneiden in Wasser legen, verhindern Sie, dass sie sich verfärben.

Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit die Zutaten gleichmäßig braten können. Wenn nötig, braten Sie die Zutaten in mehreren Durchgängen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Lagerung und Resteverwertung

Wenn Sie von der Kartoffel-Leberkäse-Pfanne Reste haben, können Sie diese ganz einfach in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder eine Pfanne, um die Knusprigkeit des Leberkäses wiederherzustellen.

Alternativ können Sie die kalten Reste auch in einen Salat einarbeiten oder als Füllung für Wraps nutzen. So verwandeln Sie Ihr Gericht in eine ganz neue und aufregende Mahlzeit, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus kochen?

Ja, das ist möglich. Gekochte Kartoffeln können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Würste verwenden, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Mit dieser einfachen und schmackhaften Kartoffel-Leberkäse-Pfanne zaubern Sie in kürzester Zeit ein herzhaftes Gericht, das ideal für Familienessen oder schnelle Abendmahlzeiten ist. Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Leberkäse und frischem Gemüse sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Diese Pfanne ist nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich vielseitig – Sie können sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen anpassen. Ideal für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit suchen, die dennoch reich an Geschmack ist.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

  1. 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  2. 300 g Leberkäse, in Würfeln
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 200 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
  6. 2 EL Öl zum Braten
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die gewürfelten Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten), und lassen Sie sie abtropfen.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und die Paprika für 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.

Schritt 03

Fügen Sie die Leberkäsewürfel hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Schritt 04

Geben Sie die gekochten Kartoffeln und die Erbsen in die Pfanne, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie alles gut.

Schritt 05

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 30 g
  • Kohlenhydrate: 60 g
  • Protein: 20 g