Hähnchenstreifen mit 250g Nudeln in Sahnesauce
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Genießen Sie ein cremiges Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Familie begeistern wird! Diese Kombination aus zarten Hähnchenstreifen und feinen Nudeln in einer veloutierenden Sahnesauce ist perfekt für ein schnelles Abendessen, wenn es etwas Besonderes sein soll. Mit frischen Kräutern und einem Hauch von Parmesan serviert, wird dieses Rezept zum neuen Favoriten auf Ihrem Tisch.
Dieses Rezept kombiniert die Aromen von zartem Hähnchen und einer cremigen Sauce, die perfekt harmonieren. Ideal für die ganze Familie!
Die perfekte Kombination
In diesem Rezept vereinen sich die zarten Hähnchenstreifen mit den köstlichen Nudeln und der cremigen Sahnesauce zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Fleisch und Nudeln wird durch die veloutierende Sauce abgerundet, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine kleine Feier mit Freunden, dieses Gericht wird alle begeistern.
Die frischen Kräuter und der geriebene Parmesan verleihen diesem Gericht nicht nur einen zusätzlichen Geschmackskick, sondern auch eine ansprechende Optik. Diese einfache, aber raffinierte Zubereitung sorgt dafür, dass auch unerfahrene Köche ihre Gäste mit einem kulinarischen Highlight überraschen können.
Gesunde Zutaten
Die Verwendung von frischen Zutaten ist der Schlüssel zu einem schmackhaften Gericht. Hähnchenbrustfilet ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch kalorienarm und sorgt für eine gesunde Ernährung. In Kombination mit hochwertigen Nudeln und einer cremigen Sauce wird dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Die Wahl der Kräuter kann ebenfalls variieren. Neben Petersilie passen auch Basilikum oder Thymian hervorragend zu diesem Gericht. Frische Kräuter steigern nicht nur den Geschmack, sondern bringen auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Eine gute Ernährung muss also nicht langweilig sein!
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieses Gerichts ist schnell und unkompliziert. In weniger als 30 Minuten können Sie ein leckeres Abendessen auf den Tisch zaubern, was es zur perfekten Lösung für stressige Tage macht. Mit nur wenigen Schritten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl köstlich als auch sättigend ist.
Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht anpassen. Sie können beispielsweise Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Mit ein paar einfachen Modifikationen wird aus einem Rezept unendlich viele Gerichte.
Zutaten
Für die Hähnchenstreifen
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Für die Sahnesauce
- 250ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- 2 TL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Knoblauch, gehackt
Für die Nudeln
- 250g Nudeln nach Wahl
- 1 L Wasser
- 1 TL Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Nudeln kochen
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser und 1 TL Salz zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen anbraten
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in die Pfanne geben. Braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun, ca. 5-7 Minuten.
Sahnesauce zubereiten
Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu und braten Sie ihn kurz an. Gießen Sie die Sahne hinein, fügen Sie den Parmesan und die Petersilie hinzu und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln hinzufügen
Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Servieren Sie das Gericht heiß.
Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern.
Variationen des Rezeptes
Eine der großartigen Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Flexibilität. Sie können verschiedene Nudelsorten verwenden, sei es Spaghetti, Farfalle oder sogar Vollkornnudeln. Jede Pasta bringt ihren eigenen Charakter mit und bietet eine neue Geschmackserfahrung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt.
Außerdem können Sie statt Hähnchen auch alternative Proteinquellen wählen. Gegrillte Garnelen oder Tofu sind hervorragende Optionen, die dem Gericht eine neue Dimension verleihen. Achten Sie beim Kochen von Meeresfrüchten jedoch darauf, die Garzeit anzupassen, damit alles perfekt zubereitet wird.
Garnituren und Beilagen
Um das Gericht perfekt abzurunden, empfehlen wir frisches Brot oder einen knackigen Beilagensalat. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichtem Dressing harmoniert wunderbar mit der cremigen Sauce und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch gebratene Zucchini oder eine Ratatouille passen gut dazu und geben dem Essen eine zusätzliche Frische.
Ein Spritzer Zitrone über dem fertigen Gericht kann ebenfalls Wunder wirken. Die Säure der Zitrone balanciert die Cremigkeit der Sauce und hebt die Aromen der verwendeten Zutaten hervor. Dies ist eine einfache Technik, um das Geschmacksprofil zu verfeinern und zu intensivieren.
Aufbewahrung und Resteverwertung
Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können diese problemlos aufbewahrt werden. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Bei Bedarf einfach wieder erhitzen, und das Gericht schmeckt fast wie frisch zubereitet. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um Zeit zu sparen und eine schnelle Mittagessen-Mahlzeit zuzubereiten.
Für die langfristige Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Nudeln separat einzufrieren, da sie beim Wiedererhitzen an Textur verlieren könnten. Wenn Sie einfach die Hähnchenstreifen und die Sauce einfrieren, können Sie bei Bedarf schnell eine köstliche Mahlzeit aufwärmen, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Nudeln und die Hähnchenstreifen im Voraus zubereiten und die Sauce separat aufbewahren.
Hähnchenstreifen mit 250g Nudeln in Sahnesauce
Genießen Sie ein cremiges Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Familie begeistern wird! Diese Kombination aus zarten Hähnchenstreifen und feinen Nudeln in einer veloutierenden Sahnesauce ist perfekt für ein schnelles Abendessen, wenn es etwas Besonderes sein soll. Mit frischen Kräutern und einem Hauch von Parmesan serviert, wird dieses Rezept zum neuen Favoriten auf Ihrem Tisch.
Erstellt von: Marlene Diehl
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Hähnchenstreifen
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Für die Sahnesauce
- 250ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- 2 TL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Knoblauch, gehackt
Für die Nudeln
- 250g Nudeln nach Wahl
- 1 L Wasser
- 1 TL Salz
Anweisungen
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser und 1 TL Salz zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in die Pfanne geben. Braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze goldbraun, ca. 5-7 Minuten.
Fügen Sie den Knoblauch in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzu und braten Sie ihn kurz an. Gießen Sie die Sahne hinein, fügen Sie den Parmesan und die Petersilie hinzu und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Servieren Sie das Gericht heiß.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 650
- Protein: 45g
- Fett: 30g
- Kohlenhydrate: 55g