Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße ein einfaches und köstliches Mittagessen für die ganze Familie. Saftige Hähnchenbruststücke werden in einer reichhaltigen, aromatischen Soße serviert, die perfekt zu Pasta oder Reis passt. Dieses Gericht vereint die Aromen von frisch geriebenem Parmesan und cremigem Frischkäse und bietet ein wahres Geschmackserlebnis, das auch die Kleinsten begeistert!
Entdecken Sie ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und große Freude beim Essen bereitet.
Die ideale Kombination
Die Kombination aus Hähnchenbrust und einer cremigen Soße ist immer ein kulinarischer Hit. Die zarten, saftigen Filets verschmelzen mit der reichhaltigen Frischkäse-Parmesan-Soße und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Kombination eignet sich hervorragend für verschiedene Beilagen, wie Pasta, Reis oder sogar frisches Brot, das die köstliche Soße aufnehmen kann.
Zusätzlich zu Traditioneller Pasta können Sie auch Variationen versuchen. Ob Sie die Soße über Tagliatelle, Fusilli oder sogar Zucchini-Nudeln servieren, bleibt ganz Ihnen überlassen! Ihnen stehen viele Alternativen zur Verfügung, die jede Mahlzeit besonders machen.
Ideal für Familienessen
Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist das perfekte Rezept für ein schnelles Familienessen. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung lässt sich dieses Gericht rasch auf den Tisch bringen. Es ist ein wahrer Publikumsliebling, der sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt.
Sie können das Rezept auch anpassen, um es gesünder oder kinderfreundlicher zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzu, um noch mehr Nährstoffe in die Mahlzeit zu integrieren. Die Familie wird es lieben, und gleichzeitig stellen Sie sicher, dass alle gut versorgt sind!
Kochtips und Variationen
Um das Gericht noch geschmackvoller zu gestalten, können Sie zusätzlich Gewürze wie Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese geben dem Gericht eine angenehme Schärfe und sorgen für eine interessante Geschmacksnuance. Auch das Ersetzen von Gemüsebrühe durch Hühnerbrühe kann dem Gericht eine tiefere, reichhaltigere Note verleihen.
Für die vegetarische Variante können Sie das Hähnchenfilet durch gebratene Champignons oder eine Mischung aus saisonalem Gemüse ersetzen. Die Soße bleibt gleich und erfreut sich an der frischen Note der Pflanzenkost – einfach köstlich!
Zutaten
Für das Hähnchenfilet
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Für die Soße
- 200 g Frischkäse
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 TL italienische Kräuter
Zubereitung
Hähnchenbrust anbraten
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Soße zubereiten
In derselben Pfanne den Knoblauch kurz anbraten, dann den Frischkäse und die Gemüsebrühe hinzufügen. Rühren, bis sich der Frischkäse vollständig aufgelöst hat.
Parmesan und Kräuter hinzufügen
Den frisch geriebenen Parmesan und die italienischen Kräuter in die Soße einrühren und köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
Hähnchen in die Soße geben
Die angebratenen Hähnchenfilets in die Soße legen und bei schwacher Hitze etwa 5-10 Minuten durchziehen lassen.
Aufbewahrung und Reste
Wenn Sie nach dem Essen Reste übrig haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Einfach die Hähnchenfilets in der Soße in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt Ihr Gericht frisch und aromatisch.
Die Reste können innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Erwärmen Sie das Gericht sanft in der Mikrowelle oder auf dem Herd, um den Geschmack wiederherzustellen. Sie können auch frische Pasta oder Reis zubereiten und die Soße darüber geben, um die Mahlzeit aufzufrischen.
Serviervorschläge
Präsentieren Sie Ihr Gericht ansprechend, indem Sie es auf einem großen Teller anrichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen Hauch von Frische, sondern sieht auch äußerst appetitlich aus.
Zusätzlich können Sie eine Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem einfachen grünen Salat hinzufügen. Diese begleiten Ihr Gericht perfekt und sorgen dafür, dass Sie eine ausgewogene Mahlzeit genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Soße vorbereiten?
Ja, die Soße lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Welche Beilagen empfehlen Sie?
Pasta oder Reis passen hervorragend dazu.
Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße ein einfaches und köstliches Mittagessen für die ganze Familie. Saftige Hähnchenbruststücke werden in einer reichhaltigen, aromatischen Soße serviert, die perfekt zu Pasta oder Reis passt. Dieses Gericht vereint die Aromen von frisch geriebenem Parmesan und cremigem Frischkäse und bietet ein wahres Geschmackserlebnis, das auch die Kleinsten begeistert!
Erstellt von: Marlene Diehl
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchenfilet
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Für die Soße
- 200 g Frischkäse
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 TL italienische Kräuter
Anweisungen
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
In derselben Pfanne den Knoblauch kurz anbraten, dann den Frischkäse und die Gemüsebrühe hinzufügen. Rühren, bis sich der Frischkäse vollständig aufgelöst hat.
Den frisch geriebenen Parmesan und die italienischen Kräuter in die Soße einrühren und köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
Die angebratenen Hähnchenfilets in die Soße legen und bei schwacher Hitze etwa 5-10 Minuten durchziehen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 40 g