Cremige Knoblauchpasta

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack dieser cremigen Knoblauchpasta, die Ihre Familie begeistern wird! Dieses einfache aber raffinierte Rezept kombiniert al dente Nudeln mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus frischem Knoblauch, Parmesan und einem Hauch von Petersilie. Schnell zubereitet, ist es das perfekte Mittagessen, das sowohl kleine als auch große Feinschmecker anspricht. Genießen Sie eine schnelle Mahlzeit, die dank ihrer Aromen und der cremigen Konsistenz unvergesslich wird.

Marlene Diehl

Erstellt von

Marlene Diehl

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:23:21.761Z

Die perfekte Pasta für jeden Anlass

Cremige Knoblauchpasta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob für ein schnelles Mittagessen unter der Woche oder als Hauptgericht bei einem festlichen Abendessen – diese Pasta trifft immer den richtigen Ton. Die harmonische Kombination aus Knoblauch und Käse sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem Genuss wird. Sie können sie sogar mit zusätzlichen Zutaten wie gegrilltem Hähnchen oder frischem Gemüse verfeinern, um noch mehr Abwechslung und Geschmack in das Gericht zu bringen.

Die Zubereitung dieser Pasta erfordert nur wenige Zutaten und minimalen Aufwand, wodurch sie ideal für Kochanfänger und Profis gleichermaßen ist. Sie benötigen nur frische Zutaten, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren, die Ihre Liebsten begeistern wird. Die cremige Sauce umhüllt die Pasta perfekt und sorgt für ein rundum befriedigendes Geschmackserlebnis.

Gesunde Variationen und Anpassungen

Wenn Sie auf der Suche nach einer gesünderen Variante dieser cremigen Knoblauchpasta sind, können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzen. Diese Veränderungen bieten nicht nur eine leicht unterschiedliche Geschmacksrichtung, sondern reduzieren auch den Kaloriengehalt des Gerichts. Zudem können Sie den Parmesan durch einen veganen Käse ersetzen, um die Pasta in ein veganes Gericht zu verwandeln.

Für eine zusätzliche Portion Gemüse können Sie Ihre Lieblingsgemüse wie Spinat, Zucchini oder Brokkoli einfach in die Sauce einarbeiten. Diese Füllung macht das Gericht nicht nur bunter, sondern steigert auch den Nährstoffgehalt. Lassen Sie Ihren Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönliche Note in das Rezept zu bringen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Pasta perfekt al dente ist, beachten Sie die auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten. Testen Sie die Pasta vor dem Abgießen, um die richtige Konsistenz zu überprüfen. Ein Trick ist, eine Portion Nudelwasser aufzubewahren, da es der Sauce hilft, eine seidig-glatte Konsistenz zu erreichen, falls sie zu dick wird.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass die Pasta direkt nach dem Kochen mit der Sauce vermischt werden sollte. Auf diese Weise kann die Pasta die Aromen der Sauce besser aufnehmen. Servieren Sie das Gericht unbedingt sofort, um den köstlichen Geschmack und die cremige Textur optimal zu genießen. Ein weiterer Tipp ist, die Petersilie erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie frisch bleibt und das Gericht optisch aufwertet.

Zutaten

Zutaten für die cremige Knoblauchpasta

  • 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  • 4-5 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist. Vorsicht, dass er nicht verbrennt!

Cremige Sauce erstellen

Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt und erhitzt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Servieren

Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Häufige Fragen zu cremiger Knoblauchpasta

Wie bewahre ich Reste der cremigen Knoblauchpasta auf? Falls Sie von der Pasta etwas übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Pasta in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Sahne oder Nudelwasser auf niedriger Hitze zu erhitzen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.

Kann ich diese Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Kochen Sie die Pasta kurz vor dem Servieren und vermengen Sie sie dann mit der bereits vorbereiteten Sauce. Dadurch sparen Sie Zeit, besonders wenn Gäste kommen.

Servieren und Genuss

Cremige Knoblauchpasta wird am besten heiß serviert. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und eventuell etwas zusätzlichem Parmesan, um ihm den letzten Schliff zu geben. Ein Spritzer frischer Zitrone kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen, die das Gericht perfekt abrundet.

Bereiten Sie dazu einen einfachen grünen Salat und ein Baguette vor, um das Essen zu vervollständigen. Das Zusammenspiel von der cremigen Pasta und einem frischen Salat sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die jeder genießen kann. Guten Appetit!

Sekundäres Bild

Cremige Knoblauchpasta

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack dieser cremigen Knoblauchpasta, die Ihre Familie begeistern wird! Dieses einfache aber raffinierte Rezept kombiniert al dente Nudeln mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus frischem Knoblauch, Parmesan und einem Hauch von Petersilie. Schnell zubereitet, ist es das perfekte Mittagessen, das sowohl kleine als auch große Feinschmecker anspricht. Genießen Sie eine schnelle Mahlzeit, die dank ihrer Aromen und der cremigen Konsistenz unvergesslich wird.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Marlene Diehl

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die cremige Knoblauchpasta

  1. 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  2. 4-5 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 g Parmesan, gerieben
  5. 2 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist. Vorsicht, dass er nicht verbrennt!

Schritt 03

Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt und erhitzt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Schritt 05

Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600